Voće i povrće u prahu

Praškovi voća i povrća mogu se pohvaliti bogatom koncentracijom vitamina, karotenoida, askorbinske kiseline, minerala i dijetalnih vlakana. Unatoč njihovoj nutritivnoj vrijednosti, ovi kvarljivi proizvodi se suočavaju s kratkim rokom trajanja nakon žetve zbog svoje klimakterične prirode. Problemi poput nekontroliranog posmeđivanja, venuća i gubitka hranjivih tvari muče svježe proizvode, čak i pod uvjetima sobne temperature i relativne vlažnosti. Međutim, njihovo pretvaranje u praškasti oblik nudi rješenje olakšavanjem očuvanja, transporta, skladištenja i korištenja kao sastojaka.

Pretvorbom u prah značajno se smanjuje sadržaj vode i aktivnost vode, čime se produljuje vijek trajanja praha voća i povrća. Štoviše, pažljiv odabir metoda sušenja i materijala za kapsuliranje ljuske tijekom proizvodnog procesa pomaže smanjiti gubitak vitalnih hranjivih tvari.

U Scigroundbiou smo specijalizirani za ponudu raznovrsnog asortimana visokokvalitetnog praha od voća i povrća, bez umjetnih aditiva, za upotrebu u dodacima prehrani, hrani i pićima. Vođeni našim temeljnim načelom prihvaćanja cjelovite hrane, prednost dajemo korištenju sastojaka prirodnog porijekla.

Naša linija proizvoda uključuje čisto, organsko voće i povrće u prahu bez punila, idealno za različite primjene kao što su prirodne boje za hranu, poboljšanje okusa i infuzija u hranu i piće. Svaki prah zadržava autentične okuse, vitamine i druge korisne hranjive tvari svojstvene ubranom voću i povrću, što ih čini svestranim i prikladnim za brojne kulinarske namjene.